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芒果酸奶慕斯蛋糕

芒果酸奶慕斯蛋糕

珏珏的爱615

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主料
消化饼干75克黄油35克原味酸奶210克
淡奶油200克糖粉20克吉利丁片2片

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法,共12个步骤

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解1

1/12. 先将消化饼放入保鲜袋中,用擀面杖压成末状

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解2

2/12. 黄油隔热水融化成液体

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解3

3/12. 将黄油倒入饼干末中,翻拌均匀

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解4

4/12. 将拌好的饼干末倒入6寸圆形活底蛋糕模中,用手压实,放入冰箱冷藏,开始制作慕斯部分

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解5

5/12. 将原味酸奶倒入盆中

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解6

6/12. 加入糖粉,用手动打蛋器拌匀

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解7

7/12. 将吉利丁片放入冷水中泡软

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解8

8/12. 然后隔热水加热到融化

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解9

9/12. 把融化并已经不烫手的吉利丁液倒入酸奶糊中,搅拌均匀

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解10

10/12. 将淡奶油放入盆中

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解11

11/12. 用电动打蛋器打至7分发,出现波浪纹路即可

芒果酸奶慕斯蛋糕的做法图解12

12/12. 把打发好的淡奶油倒入酸奶糊中,用刮刀搅拌均匀,慕斯糊就做好了,然后取出冰箱中的蛋糕模,把慕斯糊刀进去,倒进去后,轻磕一下模具,让慕斯糊铺的均匀,如果有气泡,用牙签挑破,最后放入冰箱冷藏4小时以上,即可脱模

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营养信息

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  • 芒果酸奶慕斯蛋糕热量2641 千卡
  • 脂肪215.7 克
  • 蛋白质11.6 克
  • 碳水化合物179.97 克
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