零基础面包机-豆沙面包

1/17. 所有原料称重备好，以免需要的时候手忙脚乱。

2/17. 除去酵母、黄油、豆沙馅，剩余原料置于面包机桶内，选择和面程序10分钟，和面完毕静置30分钟。

3/17. 放入酵母，和面10分钟。

4/17. 放入黄油继续和面，直至黄油被面团全部吸收，这时候就体现出面包机的好处了，免得黄油弄的满手的狼狈。

5/17. 时刻检查面团，待面团不置于粘手便取出面团。

6/17. 用摔、揉、扯，不断搅拌面团，生成面筋。

7/17. 当把面团揉到可以抻开薄膜，就表示揉到了。

8/17. 把揉好的面团放进面包机桶，覆盖湿布，选择低温发酵1小时，快到时间时要勤观察。

9/17. 发酵置原来的2～2.5倍大，用手指头蘸上面粉，在面团上戳一下，拔出手指后，孔洞在1分钟后不变，就表示初次发酵完成。

10/17. 发酵好的面团取出，将气泡揉出，放在案面醒发15分钟左右。

11/17. 将面团擀开，铺上豆沙馅。（原谅我擀的比较丑）

12/17. 将面片自下而上卷起。

13/17. 用刮刀从中间切开。（顶端不要切开噢）

14/17. 切面朝上将面条交叉扭起来，放入面包机桶，表面喷些水，选择发酵程序90分钟。

15/17. 当二次发酵变大到2～2.5倍大。选择烘培中色40分钟。

16/17. 烘烤完毕取出晾凉即可。