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南瓜挞

南瓜挞

美女与野猪

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为了做蛋挞买了很多冷冻蛋挞皮,突发奇想不要只做蛋挞那么单调嘛,就有了这个南瓜挞,做起来很简单,口感还不错,值得尝试
主料
冷冻蛋挞皮12个南瓜500克牛奶50克
淡奶油50克黄油10克白砂糖15克
低筋面粉15克鸡蛋1个

南瓜挞的做法,共7个步骤

南瓜挞的做法图解1

1/7. 南瓜去皮切片,入微波炉大火7分钟,或者用蒸熟。出锅后把南瓜出的水滤掉,不然会太湿。

南瓜挞的做法图解2

2/7. 蒸软的南瓜趁热加入黄油,搅拌成南瓜泥

南瓜挞的做法图解3

3/7. 加入糖、牛奶、淡奶油、鸡蛋,搅拌均匀,也可以用料理机打匀,口感更好。

南瓜挞的做法图解4

4/7. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。

南瓜挞的做法图解5

5/7. 已经解冻好的冷冻蛋挞皮

南瓜挞的做法图解6

6/7. 将南瓜糊舀入挞皮中,八分满

南瓜挞的做法图解7

7/7. 入烤箱,180℃,20分钟。每家烤箱不同,根据自家烤箱调整时间、温度。

小窍门

1、根据南瓜泥的含水量不同调整面粉的量。2、可根据个人口味调整加糖量。

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营养信息

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  • 南瓜挞热量869 千卡
  • 脂肪209.21 克
  • 蛋白质31.57 克
  • 碳水化合物190.22 克
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