主料 | ||
冷冻蛋挞皮12个 | 南瓜500克 | 牛奶50克 |
淡奶油50克 | 黄油10克 | 白砂糖15克 |
低筋面粉15克 | 鸡蛋1个 |
1/7. 南瓜去皮切片,入微波炉大火7分钟,或者用蒸熟。出锅后把南瓜出的水滤掉,不然会太湿。
2/7. 蒸软的南瓜趁热加入黄油,搅拌成南瓜泥
3/7. 加入糖、牛奶、淡奶油、鸡蛋,搅拌均匀,也可以用料理机打匀,口感更好。
4/7. 筛入低筋面粉,搅拌均匀。
5/7. 已经解冻好的冷冻蛋挞皮
6/7. 将南瓜糊舀入挞皮中,八分满
7/7. 入烤箱,180℃,20分钟。每家烤箱不同,根据自家烤箱调整时间、温度。
1、根据南瓜泥的含水量不同调整面粉的量。2、可根据个人口味调整加糖量。