主料 | ||
糯米粉90克 | 炼乳2勺 | |
辅料 | ||
白糖15克 | 红薯适量 | 水160克 |
玉米油10克 | 椰蓉适量 | 玉米淀粉15克 |
1/10. 准备好食材
2/10. 碗里倒入炼乳再倒入白糖
3/10. 然后加入水搅拌均匀
4/10. 倒入过筛好的糯米粉和淀粉
5/10. 搅拌好放入锅里蒸15分钟至熟透
6/10. 红薯是先用锅蒸熟然后压碎搓成圆型(也可切成小块)
7/10. 用保鲜膜拿住抓适量蒸好的糯米粉用手压成圆行
8/10. 把红薯馅放在上面用手向对方挤扰再搓成圆行
9/10. 然后放在椰蓉里面打个滚,均匀地粘上椰蓉
10/10. 完成装盘
1.白糖的量根据自己的喜好放哦,我的这个方子不是特别甜
2.记得水不能加太多,太多做出来就不容易成型,太少就不好包成型