芝士焗猪排饭

1/14. 用刀背吧猪排拍松

2/14. 用1／4茶勺的盐和黑胡椒，料酒，酱油和少许的糖腌制猪排。（半小时以上）

3/14. 蘑菇和蒜切片，洋葱、番茄、青椒分别切成1厘米左右的小块

4/14. 鸡蛋打散

5/14. 锅子烧热后放油，再将蛋液倒到锅里。等蛋液熟了一半的时候将米饭倒进去，然后迅速炒散。

6/14. 加1／4茶勺的盐和黑胡椒调味，炒好后放在烤箱专用的碗里备用。

7/14. 将猪排煎熟。（大概每面煎3分钟左右）

8/14. 将煎好的猪排切成1厘米左右宽的条状，铺在蛋饭上面。

9/14. 将洋葱、蒜片和蘑菇倒入锅里炒熟后再加青椒、高汤和番茄酱和剩下的盐、糖和胡椒粉。

10/14. 大火把酱汁煮至浓稠，最后把番茄丁加进去拌匀就可以了。

11/14. 将炒好的酱汁均匀地铺在猪排饭上面

12/14. 再铺上马苏里拉芝士，在芝士上撒一点油

13/14. 烤箱220度10-15分钟，烤到芝士全部融化然后有点焦焦的就可以啦。