黄油曲奇

1/12. 原料图：黄油，糖（我把糖粉和细砂糖都和在一起了），鸡蛋，低粉

2/12. 黄油室温软化，用电动打蛋器打至顺滑。

3/12. 加入细砂糖和糖粉。用打蛋器最快档打至顺滑，体积稍有膨胀。

4/12. 鸡蛋分三次加入。

5/12. 每次都要等鸡蛋被完全吸收再继续添加。

6/12. 鸡蛋加完后，继续搅打，直颜色发白呈奶油霜状，就像裱蛋糕的那种奶油状。

7/12. 筛入低粉。

8/12. 用橡皮刮刀搅拌均匀，注意要把底部彻底翻动，不能有沉底的现象。 （大家看到了，我用的不是专业的刮刀，而是家里电饭煲的扁平饭勺，哈哈。）

9/12. 将搅拌好的面糊装入裱花袋。（我用的 是布的裱花袋，之前买过一次性的，结果一挤就破。用布的可反复使用，也环保啊。）

10/12. 在烤盘上挤上面糊，挤的时候注意转动手腕，挤出玫瑰花形。（不如米芽老师挤得好。）

11/12. 烤箱190度预热，15分钟左右。可以根据自己的喜欢来调整时间，有的人喜欢吃烤的焦点的，最后几分钟要多看看，觉得颜色达到自己的要求就可以了。千万别焦了。