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玫瑰花馒头

玫瑰花馒头

singer猫的私房菜

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我和儿子一起做的手工,他不爱吃馒头,这回爱吃了。发面过程没拍,我是用面包机直接发面到两倍大小,有朋友说1.5倍就可以,我是菜鸟级别,掌握不了。
主料
小麦面粉350克
辅料
牛奶150毫升胡萝卜汁50毫升绵白糖10克
发酵粉2克

玫瑰花馒头的做法,共7个步骤

玫瑰花馒头的做法图解1

1/7. 擀面皮

玫瑰花馒头的做法图解2

2/7. 五张叠起来,中间用筷子压一下

玫瑰花馒头的做法图解3

3/7. 搓一根面条做花蕊,从下往上卷起来,然后在中间用刀切开,两朵玫瑰花就做好了

玫瑰花馒头的做法图解4

4/7. 醒发15-30分钟,视室温而定

玫瑰花馒头的做法图解5

5/7. 冷水上锅,开锅后蒸15-20分钟

玫瑰花馒头的做法图解6

6/7. 我做了两种颜色的

玫瑰花馒头的做法图解7

7/7. 不错吧!

小窍门

擀面皮的时候外薄中间厚,别压的太死了,不然会变成死面的,面皮感到六七厘米大小就可以了。

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营养信息

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  • 玫瑰花馒头热量1204 千卡
  • 脂肪1.5 克
  • 蛋白质11.2 克
  • 碳水化合物73.6 克
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