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花式豆沙面包

花式豆沙面包

豆豆宝0622

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主料
蛋液30克
辅料
高筋面粉200克白糖30克1克
酵母3克牛奶100克黄油25克
豆沙馅适量

花式豆沙面包的做法,共8个步骤

花式豆沙面包的做法图解1

1/8. 将除黄油的材料揉成面团,然后加黄油混合,揉至薄膜状。发酵至2-2.5倍大

花式豆沙面包的做法图解2

2/8. 发酵好的面团排气,分割成同等大小的面团,盖保鲜膜松弛15分钟

花式豆沙面包的做法图解3

3/8. 按扁,擀圆,包入豆沙馅,捏紧收口

花式豆沙面包的做法图解4

4/8. 按扁,擀成椭圆形

花式豆沙面包的做法图解5

5/8. 在表划若干条道道(只划破表面那层)

花式豆沙面包的做法图解6

6/8. 面团翻面卷起

花式豆沙面包的做法图解7

7/8. 两头弯圆,捏紧,排入烤盘,进行二次发酵

花式豆沙面包的做法图解8

8/8. 发酵好的面团刷上一层蛋液,烤箱预热至180度,烤焙20分钟左右

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营养信息

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  • 花式豆沙面包热量43 千卡
  • 脂肪8.8 克
  • 蛋白质13.3 克
  • 碳水化合物2.8 克
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