金牛角面包

1/16. 高粉150g，普通面粉150g，奶粉15g，盐少许，鸡蛋1个，白糖50g，黄油30g酵母1g，水90g，白芝麻少许，植物油20g。

2/16. 除黄油外原料混合揉成团。

3/16. 再加黄油。

4/16. 揉成光滑的面团。

5/16. 盖保鲜膜醒发30分钟。

6/16. 分成8份。

7/16. 滚圆松弛15分钟。

8/16. 取一份整成椎子型。

9/16. 如图切一刀。

10/16. 这样...。

11/16. 自上而下卷起。

12/16. 两头略向里弯曲排入烤盘，盖保鲜膜松弛30分钟。

13/16. 表面刷一层蛋黄，撒芝麻，放入预热175度烤箱中层先烤15分钟。

14/16. 拿出刷两遍植物油,再烤5分钟。

15/16. 再刷两次油，最后烤5分钟即可，中途可加盖锡纸，可防上色过深。