主料 | ||
番茄一个 | 尖椒3-4个 | 鸡蛋1-2个 |
火腿肠适量 | 番茄酱适量 | 花椒油一小勺 |
老干妈可加可不加 | 盐适量 | 鸡精适量 |
1/5. 番茄,火腿切丁,尖椒切片。
2/5. 鸡蛋打1-2个,放入尖椒,放点盐,搅均。
3/5. 往锅里倒油,炒好搅均的鸡蛋尖椒备用。
4/5. 锅里倒入少许菜油,将番茄,火腿肠倒入翻炒后,再倒入适量的剩饭,和上个步骤炒好的鸡蛋一起炒,如果米饭成一块一块的,用锅铲在锅里压一下就好了,待米粒都散开,并且染上点番茄颜色后。加入盐,鸡精,少许的花椒油。翻炒一下就可以出锅了。(我稍微有加了些番茄酱和老干妈。)
5/5. 在做好的蛋炒饭上撒点葱花,可以加几小勺番茄酱,或者泡萝卜都可以。(我忘记加葱花了,所以没那么好看)
这次是做好了之后才想起传上来的,所以没有细节图。