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韩式西葫芦煎饼

韩式西葫芦煎饼

肉肉的小白

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几年前看韩国综艺节目我们结婚了,但是宋茜曾经做过,后来自己在家做,连对食物挑剔的老公都赞不绝口
主料
西葫芦一个少许十三香少许
黑胡椒少许干面粉适量炸粉少许
鸡蛋一个

韩式西葫芦煎饼的做法,共11个步骤

韩式西葫芦煎饼的做法图解1

1/11. 将西葫芦洗净切片

韩式西葫芦煎饼的做法图解2

2/11. 加五香粉、盐、黑胡椒腌制五分钟,调料少许就行

韩式西葫芦煎饼的做法图解3

3/11. 干面粉适量,我用的就是普通的饺子粉

韩式西葫芦煎饼的做法图解4

4/11. 少许炸粉,没有炸粉也可以不用

韩式西葫芦煎饼的做法图解5

5/11. 蛋液,喜欢口味重的可以在蛋液内加入盐和胡椒粉

韩式西葫芦煎饼的做法图解6

6/11. 将切片西葫芦用面粉和炸粉内粘满,以全部裹住,西葫芦本身易出水,所以不用担心干面粉裹不住

韩式西葫芦煎饼的做法图解7

7/11. 再放到蛋液内沾满

韩式西葫芦煎饼的做法图解8

8/11. 放少许油煎

韩式西葫芦煎饼的做法图解9

9/11. 煎至两面金黄,用中小火哦

韩式西葫芦煎饼的做法图解10

10/11. 成品出锅,搭配用酱油、红醋、油泼辣子调制好的蘸汁食用

韩式西葫芦煎饼的做法图解11

11/11. 如果觉得麻烦,也可将蛋液和面粉加水成糊状,挂糊调制稠一些较好,再将西葫芦挂糊煎也可以,两种方法我都做过,口感上裹干面粉的更酥脆,西葫芦营养丰富,多多食用对身体好。

小窍门

西葫芦易出水,切片不要切太薄

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营养信息

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  • 韩式西葫芦煎饼热量540 千卡
  • 脂肪23.1 克
  • 蛋白质33.24 克
  • 碳水化合物163.7 克
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