西冷牛排配奶油沙司黄油圆菇及黑胡椒烤土豆

1/11. 黑胡椒和盐腌制牛肉15分钟

2/11. 洋葱切碎

3/11. 焯好土豆和圆菇，土豆装烤盆，抹适量橄榄油，撒盐和黑胡椒待用

4/11. 锅内加黄油炒熟圆菇，撒适量盐及胡椒，装入另一个烤盆内，待用

5/11. 锅内烧热加少许橄榄油，快速煎牛排四面以锁住汁水（锅一定要热才可以）

6/11. 煎好牛排放入土豆烤盆中

7/11. 圆菇烤盆上加锡纸，一起烤，上下火180度，15-20分钟

8/11. 酱汁做法：加黄油炒香洋葱

9/11. 炒倒洋葱后加入牛奶及淡奶油，少许盐，黑胡椒适量，搅拌变稠后关火

10/11. 装盘！！排盘太烂请忽略