主料 | ||
奶油奶酪250克 | 白砂糖65克 | 淡奶油125毫升 |
酸奶油125毫升 | 鸡蛋2只 | 奥利奥饼干100克 |
黄油50克 | 玉米淀粉15克 | 巧克力酱少许 |
1/8. 我是比较喜欢吃甜 所以用了奥利奥饼干当蛋糕底 有专门卖奥利奥饼干碎的 擀碎后混合黄油(黄油要隔水融化) 拌匀后铺如模具用勺子压平 放冰箱冷藏一会儿
2/8. 奶油奶酪放水里软化一下比较好打发~砂糖和鸡蛋分次加入
3/8. 酸奶油就是淡奶加1tbs柠檬汁
4/8. 最后筛入玉米淀粉
5/8. 将拌好的蛋糕糊倒入模具 PS.裱花很简单 用巧克力酱在上面画圈 然后用牙签从外向里就可以啦。我是因为蛋糕糊太多了 所以放在纸杯里烤啦 最好是不要用纸杯喔~
6/8. 烤箱要160度预热一会 蛋糕
7/8. 出炉后 放置到完全冷却后 冷藏4小时就可以脱模啦
8/8. 这是撒的可可粉然后用巧克力酱粘的奥利奥饼干啦 美美的更有食欲
每个烤箱都有不同的脾气喔 温度时间要自己掌握好~