大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
玛格丽特饼干

玛格丽特饼干

恬萝姑娘16

恬萝姑娘16

11006人浏览
分享到:
收藏(586)
据说这是烘焙爱好者的入门练手小点心,很容易做成功而且味道很好吃,过程简单原料好找,还会有一种成功的幸福感,尤其是迟到入口即化的口感就更幸福了~

我一直很奇怪我怎么从来都没做过这个出名的饼干,我翻了翻,竟然第一个做的就是鸡蛋糕……就好像我第一个做的菜既不是蛋炒饭也不是番茄炒蛋而是洋葱木耳炒蛋,难怪感动的泪流满面的……

看来我从第一步开始就是个总是跑偏的怪物……?
主料
黄油50克玉米淀粉50克低筋粉50克
熟蛋黄1个
辅料
糖粉30克

玛格丽特饼干的做法,共12个步骤

玛格丽特饼干的做法图解1

1/12. 煮鸡蛋一个,蛋黄抠出来

玛格丽特饼干的做法图解2

2/12. 然后耐心的通过筛网弄成很细的粉末

玛格丽特饼干的做法图解3

3/12. 玉米淀粉和低筋粉混合一下过筛

玛格丽特饼干的做法图解4

4/12. 黄油刨碎放到一边软化

玛格丽特饼干的做法图解5

5/12. 加入30g糖粉开始打发

玛格丽特饼干的做法图解6

6/12. 稍微变白

玛格丽特饼干的做法图解7

7/12. 然后加进入碎蛋黄

玛格丽特饼干的做法图解8

8/12. 然后一直搅拌,稍微体积膨胀一点就好

玛格丽特饼干的做法图解9

9/12. 加入低筋粉和玉米淀粉的混合物

玛格丽特饼干的做法图解10

10/12. 揉成一个面团,然后放在冰箱里面松弛半个小时

玛格丽特饼干的做法图解11

11/12. 拿出来之后揉成小团(这个步骤对于我这个强迫症来说那是无比纠结啊)

玛格丽特饼干的做法图解12

12/12. 用拇指按一下会出来自然的裂纹,烤箱上下火中层170度15分钟即可!

小窍门

揉面一定要揉透,最后的感觉像是汤圆面,不要加水哦!

点赞(4238)
分享到:
收藏(586)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

玛格丽特饼干的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11006人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 玛格丽特饼干热量794 千卡
  • 脂肪99.5 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物165 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看