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无糖奶酪面包杯

无糖奶酪面包杯

斐然

斐然

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主料
高筋粉200克低筋粉30克牛奶130毫升
酵母3克2克黄油20克
蛋清1个蛋黄1(刷面)克豌豆、玉米粒各3羹匙
牛肉火腿肠1小根大喜大牛肉粉1勺

无糖奶酪面包杯的做法,共9个步骤

无糖奶酪面包杯的做法图解1

1/9. 把除了黄油以外的和面材料放到面包机里,和面程序15分钟。之后加入室温的黄油,又和了20分钟,已出膜。

无糖奶酪面包杯的做法图解2

2/9. 之后是烤盘加水,烤箱发酵30分钟至2倍大

无糖奶酪面包杯的做法图解3

3/9. 用擀面的方式排气后均分12份,团成面团,松弛15分钟

无糖奶酪面包杯的做法图解4

4/9. 之后按扁,放入面包杯里二次发酵

无糖奶酪面包杯的做法图解5

5/9. 锅中放些水,放干净的甜玉米粒和豌豆,煮五分钟后加牛肉粉,一直至汤干。

无糖奶酪面包杯的做法图解6

6/9. 又发至2倍大后,上面刷蛋黄液

无糖奶酪面包杯的做法图解7

7/9. 并把奶酪条,豌豆玉米粒火腿片放面包杯上面

无糖奶酪面包杯的做法图解8

8/9. 这样喽

无糖奶酪面包杯的做法图解9

9/9. 看着奶酪不多,上面又每个放了一小片,没照照片噢。烤箱预热,上下180,烤20分钟。之后发现底下无颜色,又上160度盖锡纸,下面200度8分钟。现在发现我的烤箱高温时实际的温度达不到标识到稳定。

小窍门

外面的无糖食品,我持怀疑态度,因为我做的木糖醇的面包蛋糕根本不是那个味道。所以,还是自己做点放心的给老年人吃吧。好吃也不能吃的太多哦!

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营养信息

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  • 无糖奶酪面包杯热量530 千卡
  • 脂肪137.94 克
  • 蛋白质46.21 克
  • 碳水化合物102.49 克
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