主料 | ||
低筋面粉130克 | 糖粉65克 | 黄油78克 |
鸡蛋1个 | 蔓越莓35克 |
1/5. 把黄油隔热水融化,加入糖粉,打发均匀细腻,加入鸡蛋
2/5. 加入蔓越梅干,可以把蔓越梅干切小,倒入已搅匀的液体里
3/5. 把面粉倒入液体里,和面,和成面团,柔成长方体,用保鲜膜包入放冰箱冷冻1个小时
4/5. 1个小时后拿出切块,烤箱预热170度5分钟后,放入蔓越梅块,160度,烤15分即可
5/5. 烤好后出炉
面粉可以不用一下子全部把130克倒入和面,可以先倒入110克左右和面,剩余的20克可以看面团的干湿度再确定加入