主料 | ||
五花肉适量 | 烧饼适量 | |
辅料 | ||
青椒适量 | 香菜适量 | 盐适量 |
料酒适量 | 酱油适量 | 白糖适量 |
桂皮适量 | 香叶适量 | 葱适量 |
姜适量 | 大蒜适量 |
1/9. 五花肉切成方块。
2/9. 把切好的五花肉焯水去血沫。
3/9. 准备好葱、姜、蒜、大料、桂皮、香叶。
4/9. 锅放底油,烧热后下入调料爆香,然后加入焯好水的五花肉,加水,放入盐、料酒、白糖、酱油调味。炖1小时左右,直至肉软烂。然后把炖好的肉切成小丁。
5/9. 青椒洗净切丁。(生着切就行,不喜欢生吃的就焯下水。)
6/9. 香菜切末。
7/9. 把切好的肉丁、青椒丁、香菜末放在一起搅拌均匀,加些肉汤进去。
8/9. 拿出一个烧饼,(买现成的就行了。)在中间横切一刀,不要切断。
9/9. 把拌好的馅料夹到烧饼中间,即可食用。