缤纷下午茶—杯子蛋糕 cupcake 6个装

1/7. 黄油切成薄皮在室温下软化，用打蛋机低速将它打散，加入细砂糖。

2/7. 低速将黄油和细砂糖打到融合，再高速打到黄油颜色变浅，体积蓬松，成羽毛状。

3/7. 分4次加入打散的全蛋液，每一次都必须黄油和鸡蛋融合后再加入下一次，直到最后全部融合。

4/7. 筛入过过筛的低筋面粉和泡打粉，用橡皮刮刀向着不规则的方向拌匀，再加入几滴香草精拌匀。

5/7. 把蛋糕面糊舀入模子7-8分满就可以了，如果上面要装饰，用勺子轻轻地从中间往四周拨一下。

6/7. 烤箱预热180度，中层上、下火25分钟，出炉。