主料 | ||
鸡蛋1-2只 | 三文鱼5-6片 | 面粉少量 |
千岛酱适量 | 罗勒少量 |
1/8. 晚上把三文鱼用少量油,黑椒粉,少量盐腌制好,放冰箱第二天备用
2/8. 把1-2只鸡蛋打成蛋液(因为我做的是一人份所以用一只鸡蛋)
3/8. 把打好的蛋液加少量面粉和少量盐认真拌匀(也可以先用少量水把面粉弄开后再加蛋液拌匀,这样会容易没有颗粒)
4/8. 锅里放油,把三文鱼用小火煎熟,几分钟就熟了(记得用小火哦,不然会沾锅底)
5/8. 把三文鱼片起锅,锅里放油,把打好的蛋液倒锅里,要小火,这时用筷子立刻铺上三文鱼,趁蛋液未完全熟就要卷起
6/8. 卷起来上碟
7/8. 用刀切好,加上千岛酱,最后撒上少许罗勒(用于吊味很香哟)
8/8. 美味的黑椒三文鱼罗勒卷就做好了
鸡液放锅里时就要立刻铺上三文鱼哦,不然卷不起来