主料 | ||
高筋面粉125克 | 黄油30克 | 细砂糖15克 |
快速干酵母2.5(1/2小勺)克 | 盐1.25(1/4小勺)克 | 牛奶60毫升 |
全蛋液15毫升(1大勺) | 开心果20克 |
1/9. 将面粉和盐混合,黄油切成小块倒入面粉里,然后用手捏啊,捏啊 ,捏!不停的捏!直到混合均匀,变成粗粗的大颗粒。
2/9. 把牛奶,糖,干酵母,蛋液混合后,倒入面粉里,揉成光滑的面团。
3/9. 把开心果压碎
4/9. 面团压扁,在一半的面饼上撒上一半的开心果,对折后揉圆 。
5/9. 再次压扁面团,撒上剩余的开心果,,在对折,在揉圆。
6/9. 揉圆后放入碗中,盖上保鲜膜,放在冰箱冷藏一晚上。
7/9. 早起拿出面饼,直接压扁,切成8块。
8/9. 刷上全蛋液,放入预热好185度的烤箱,烤15分钟。
9/9. duang!成功!我们家人喜欢吃干一点的,所以我用190度多烤了5分钟,出来就是这效果。如果你喜欢软软的,就按上条说的185度15分钟,出来就是软软喧喧的那种了!