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自创李氏川味辣子鸡

自创李氏川味辣子鸡

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子君幽灵

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在广东生活的时候难得吃到地道的川菜，周末的时候凭着记忆中的味道瞎买了这些调料，没想到一做就成了我的李氏拿手菜，口味轻重可以增减调料用量。这个菜如果一次吃不完，第二次回锅更入味更好吃哦。因为好吃所以分享给更多的人，第一次发菜谱，不足之处多多海涵！
主料
土鸡（母鸡）250克姜丝1克大蒜2个
八角2个桂皮1克酱油（生抽）2勺
料酒1勺花椒5克干辣椒10克
蒜苗3棵盐2克冰糖1克

自创李氏川味辣子鸡的做法，共5个步骤

自创李氏川味辣子鸡的做法图解1

1/5. 鸡肉开水焯一下晾干

自创李氏川味辣子鸡的做法图解2

2/5. 加食用油倒入鸡肉翻炒

自创李氏川味辣子鸡的做法图解3

3/5. 炒至微黄时加入辣椒、姜、蒜、花椒、桂皮、八角

自创李氏川味辣子鸡的做法图解4

4/5. 倒料酒、酱油

自创李氏川味辣子鸡的做法图解5

5/5. 加蒜苗、盐、糖

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营养信息

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  • 自创李氏川味辣子鸡热量230 千卡
  • 脂肪30.4 克
  • 蛋白质47.4 克
  • 碳水化合物437.4 克
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