主料 | ||
面包粉350克 | 棉白糖50克 | 盐3克 |
干酵母3克 | 去皮鸡蛋53克 | |
辅料 | ||
牛奶200克 | 黄油40克 | 自制肉松适量 |
鸡蛋液(装饰用)适量 | 白芝麻(装饰用)适量 |
1/14. 准备自制肉松
2/14. 面包桶内放入牛奶,一个鸡蛋,绵白糖和盐
3/14. 放入面粉,上面挖一个小洞,倒上干酵母
4/14. 面团和好后
5/14. 放入黄油,搅拌均匀
6/14. 之后,发酵2小时
7/14. 取出面团排气后,分成13个小剂子
8/14. 每个擀成,大小均匀的圆形,肉松放在上面
9/14. 包成包子状
10/14. 包好后,收口朝下,盖上保鲜膜,继续饧发2倍大
11/14. 放到烤箱里100度,15分钟
12/14. 15分钟后拿出来后,抹上蛋液
13/14. 放上白芝麻,再放入烤箱,5分钟后取出。
14/14. 成品图。
丝巾温馨提示:各家烤箱型号不同,可按照自家烤箱自行调整。