主料 | ||
羊肉片1包 | 大葱1颗 | 洋葱1/4颗 |
大蒜2~3颗 | 盐适量 | 胡椒适量 |
孜然粉少许 | 料酒适量 | 生抽适量 |
白糖少许 |
1/4. 羊肉片解冻,葱切大片,洋葱切片,蒜切片
2/4. 热锅凉油,待油温升高后加入蒜片、洋葱,稍微翻两下加入大葱,大火翻炒,待葱稍微变软之后盛出备用。
3/4. 锅子清理一下,再热锅入凉油,油温升高后下入羊肉翻炒。待羊肉变色之后大火烹入料酒去腥,然后调入生抽和少许糖,再翻炒几下加入之前炒好的葱,大火翻炒。
4/4. 出锅之前加入胡椒粉、孜然粉、盐,翻炒几下后,出锅即可食用~
油尽量少许哦~因为葱和肉分开炒如果油太多的话出来的成品会很油会长肉肉嗒~也对身体不好哦~