主料 | ||
奶油奶酪300克 | 糖粉80克 | 全蛋2个 |
柠檬汁15毫升 | 淡奶油60克 | 玉米淀粉15克 |
酸奶150克 |
1/7. 奶油奶酪放进盆里,加糖粉。打顺滑!
2/7. 打顺后大概这个样子
3/7. 鸡蛋挨个加入。打到完全融合以后再加下一颗蛋。我用的土鸡蛋啊,我用两颗土鸡蛋我老公说我败家子啊!他sb,奶油奶酪和奶油值钱多了!
4/7. 加入柠檬汁,打匀。再加入玉米淀粉,打匀。
5/7. 加入酸奶,打匀。再加入淡奶油打匀!过筛入模具。这里要注意,模具活底需要用锡箔纸包好底部,烤盘内的热水要放进模具不会溢出才行。所以锡箔纸一定要包高一点
6/7. 我家烤箱很弱,别注意它,它会害羞。烤箱预热160度5分钟。放进烤盘,上中下层的下层。时间60分钟。看大家的烤箱温度怎么样,反正表面上色,插入牙签抽出来不沾蛋糕就算是好了。
7/7. OK啦!放凉以后放冰箱冰4个小时以上。我做完蛋糕已经很迟了,老公还在加班。我就让他等下帮我放冰箱,结果悲剧了,还是热的他就包上保鲜膜给我放进去了。今天早上我打开冰箱,发现保鲜膜有水蒸气~哭死。味道是很好,就是水分多了。哭死~
哈哈哈哈,做错事了烤个蛋糕哄他,这个办法最好用了!没有小贴士!