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1/8. 将猪肉馅和处理好的黄花鱼糜加入生抽、料酒、五香粉、鸡精、香油腌渍入味
2/8. 加入一个鸡蛋,搅拌均匀
3/8. 料理机处理葱姜、香菇成末加入肉馅
4/8. 加适量盐搅拌均匀
5/8. 将腐皮取出,切成大小合适的片状,用两层包馅
6/8. 嫩韭菜焯水后将腐皮包的口系上
7/8. 放到蒸屉上蒸10分钟左右
8/8. 装盘
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鱼糜选用刺少的海鱼,要新鲜。馅不可过咸。
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