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花色曲奇饼干

花色曲奇饼干

英伦骑士

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主料
低筋面粉100
辅料
鸡蛋液25细砂糖适量糖粉适量
黄油适量

花色曲奇饼干的做法,共10个步骤

花色曲奇饼干的做法图解1

1/10. 依然是材料们。。。

2/10. 黄油切成小块室温使其软化,用打蛋器搅打至顺滑。(此处为何无图呢!!!!因为在打发黄油和后面加蛋液时出了点事故!!我以为要失败浪费原料了!!就没照。。)

3/10. 加入细砂糖和糖粉,继续搅打至黄油顺滑,体积稍有膨大。

花色曲奇饼干的做法图解4

4/10. 分三次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次。(此处我就加急了啊啊啊油水分离了啊啊,这是我后来又用打蛋器打打打,分离出来的水!!!OMG我以为要失败了。。。)搅打完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油霜状。筒子们自己对照一下

花色曲奇饼干的做法图解5

5/10. 筛入低筋面粉装入裱花袋~这裱花袋和花嘴还挺好使,袋子挺结实上面写着可以重复试用哦,面糊不是很硬的那种。。也不是很难挤。。

花色曲奇饼干的做法图解6

6/10. 我就用这个花嘴各种挤 还挺好玩的 花形的就是花嘴在一个地方使劲挤 花形就出来啦 停的时候花嘴往下摁一下就好了 不然会有个尖尖的。。。

花色曲奇饼干的做法图解7

7/10. 各种大小 哈哈哈。。。最后是做了两盘 190度10分钟的样子 一定要随时观察 上色了就收

花色曲奇饼干的做法图解8

8/10. 娃哈哈。。各种花花,感觉还是挺成功的 花纹没有消失啥的 娃哈哈 好吃的很呀。。。

花色曲奇饼干的做法图解9

9/10. 晾凉 挺脆的- -(加蛋液失败反而带来了介于曲奇和饼干之间的物种?)

花色曲奇饼干的做法图解10

10/10. 装到铁盒里吧(我超喜欢的盒子呀。。。当年从屈臣氏买的饼干的盒子 哈哈)

小窍门

如上步骤里的惨痛经验啊~~~
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营养信息

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  • 花色曲奇饼干热量407 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
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