其实想做炖排骨 结果无意当中成了红烧了
| 主料 | ||
| 肋排1000克 | 丁香适量 | 桂皮适量 |
| 八角适量 | 花椒适量 | 干辣椒适量 |
| 冰糖 蜂蜜适量 | 老抽四小匙 | 盐适量 |
| 蜂蜜两大勺适量 | ||
红烧排骨的做法，共4个步骤
1/4. 把肋排 洗干净 用水抄一下 把血沫抄干净 放旁备用
2/4. 炒糖色 锅中放油 小火 放冰糖 慢慢熬至变色 在放入排骨 改大火让排骨上上色
3/4. 然后上色后放入四小勺老抽 加上开水 没过肉 然后放入 花椒 八角 桂皮 丁香 香叶 葱姜蒜 蜂蜜两勺 大火开后 转小火
4/4. 小火慢慢炖上1个半小时 在最后一个小时的时候放盐 在小火收汁 完成了
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营养信息
详细信息>>- 红烧排骨热量2868 千卡
- 脂肪67.1 克
- 蛋白质65.7 克
- 碳水化合物371.7 克
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吃排骨100克，热量264千卡
相当于平底雪橇38分钟消耗的热量...
吃丁香100克，热量359千卡
相当于操作120分钟消耗的热量...
吃桂皮100克，热量199千卡
相当于打桌球80分钟消耗的热量...
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