主料 | ||
鸡蛋液(打散的全蛋)1大勺 | 蔓越莓干35克 | |
辅料 | ||
低筋面粉135克 | 黄油75克 | 糖粉60克 |
1/10. 称好所用原料。
2/10. 黄油软化后,加入糖粉。
3/10. 搅拌均匀。不需要打发。
4/10. 分两次加入鸡蛋液
5/10. 搅拌均匀。
6/10. 倒入蔓越莓干和低筋面粉。
7/10. 搅拌均匀,成为面团。
8/10. 将保鲜膜包住面团,用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬。
9/10. 冻硬的长方形面团用刀切成片。
10/10. 切好后放入烤盘,入烤箱,170度,中层,约20分钟,至表面微金黄色。