主料 | ||
芒果一颗 | 鸡蛋一个 | |
辅料 | ||
牛奶120克 | 淡奶油100毫升 | 黄油10克 |
低粉50克 | 糖粉10克 | 白砂糖30克 |
1/6. 鸡蛋与糖粉混合搅拌均匀,不要打发。
2/6. 倒入牛奶。
3/6. 低粉过筛加入到鸡蛋液中,做成鸡蛋糊。
4/6. 隔水加热黄油,之后加入到鸡蛋糊中。静置30分钟。
5/6. 煎蛋饼:因为我用的是煎蛋饼神器,一般做法就是把鸡蛋糊倒入平底锅中,摊成圆行,蛋液凝固即可出锅了。(做这个不用加油也不用反面的哦)饼很薄,一遇热一会儿就熟了。
6/6. 芒果切丁备用。奶油打发,将奶油和芒果丁平放在蛋饼上,将蛋饼折叠好,收口朝下,切开装盘即可食用。