| 主料 | ||
| 牛肉末200克 | 新鲜豌豆100克 | |
| 辅料 | ||
| 葱花适量 | 生抽1茶匙 | 料酒半茶匙 |
| 鸡粉适量 | 盐适量 | |
豌豆炒牛肉的做法，共4个步骤
1/4. 锅中倒少许油烧热，将葱花爆香。
2/4. 倒入牛肉末中小火煸炒，加少许料酒去腥，将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。
3/4. 加少许生抽炒匀，加一勺高汤焖煮1分钟。
4/4. 倒入已经焯熟的豌豆粒，加鸡粉和盐调味翻炒均匀，最后勾少于薄芡就oK了。
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