水果生日蛋糕

1/13. 准备好材料

2/13. 色拉油加入牛奶和20g白砂糖搅拌均匀

3/13. 再加入过筛的低筋面粉搅拌至无颗粒状态

4/13. 加入蛋黄搅拌成蛋黄糊备用

5/13. 蛋清加入45g白砂糖打发（因量少就没分次加入白砂糖）

6/13. 打到干性状态（即提起打蛋器能拉起直立的尖脚）

7/13. 将三分之一的蛋白加入到蛋黄中由上往下翻拌均匀,再将翻拌均匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，也是用上下翻拌手法，拌匀

8/13. 拌好后放入预热的烤箱，上火150度，下火130度，烤40分钟

9/13. 出炉后倒扣，待凉脱模，然后将淡奶油与打发备用

10/13. 然后切成三片

11/13. 用一片放在转台上，然后涂抹奶油，再倒上水果粒，然后再盖上第二层蛋糕

12/13. 重复两遍这样做，再最表面盖上一层蛋糕，然后涂抹多一些奶油，将表面抹平，再用奶油分成四等份，再分别放上水果装饰