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彩色吐司-吃出好心情

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MissFCY

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主料
面团材料:适量高筋面粉265克牛奶115克
细纱糖45克3克鸡蛋1个
奶粉10克酵母4克黄油20克
颜色材料:适量抹茶粉3克黄金芝士粉5克
红曲粉(或可可粉)5克

彩色吐司-吃出好心情的做法,共8个步骤

彩色吐司-吃出好心情的做法图解1

1/8. 面团材料除黄油外全部放入面包机和面20分钟直到面团表面光滑 加入黄油继续揉15分钟左右

彩色吐司-吃出好心情的做法图解2

2/8. 揉好的面团平均分成四份 保留一份白色面团 其它三个依次加入红曲粉 抹茶粉 黄金芝士粉揉匀

彩色吐司-吃出好心情的做法图解3

3/8. 揉好的面团盖上保鲜膜 室温发酵至两倍大 (夏天真好 只用了半小时)

彩色吐司-吃出好心情的做法图解4

4/8. 将四个面团排气 依次赶成长方形 然后卷起成长条

彩色吐司-吃出好心情的做法图解5

5/8. 四个面团 两个上 两个下放入模具 再次发酵至大约八分满 盖上盖子

彩色吐司-吃出好心情的做法图解6

6/8. 烤箱预热 180度中层烤35分钟 取出脱模

彩色吐司-吃出好心情的做法图解7

7/8. 成品

彩色吐司-吃出好心情的做法图解8

8/8. 成品

小窍门

1.抹茶粉建议买进囗的 颜色比较鲜艳 国产的相对暗些 我用的是若竹 2.吐司烤完后建议立即脱模 并且等完全冷却后再切片

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营养信息

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  • 彩色吐司-吃出好心情热量1339 千卡
  • 脂肪136.87 克
  • 蛋白质59.27 克
  • 碳水化合物139.35 克
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