| 主料 | ||
| 甜玉米1个 | 瘦肉适量 | 冬菇2个 |
| 韭黄少许 | 鸡蛋1只 | 盐适量 |
| 白糖适量 | 生粉适量 | 水适量 |
| 食用油适量 | ||
玉米羹的做法，共3个步骤
1/3. 玉米切成玉米粒，冬菇切丝（干冬菇要提前用热水浸开）瘦肉切丝加少许油，盐和糖拌匀腌一会儿，韭黄切粒，鸡蛋加少许盐打散
2/3. 锅里加足够的水，水开后，加入适量油，下玉米粒和冬菇丝，再次滚起后加入瘦肉丝和韭黄粒，滚一会儿加入适量盐，加入打散的鸡蛋（鸡蛋要慢慢走圆形倒，不要一下子全倒进去）
3/3. 2勺生粉加适量水调成生粉水，一边搅拌玉米羹一边逐小小倒入生粉水，看到玉米羹稍稍变稠即可
小窍门
用马蹄粉效果更好
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营养信息
详细信息>>- 玉米羹热量1731 千卡
- 脂肪118.07 克
- 蛋白质58.32 克
- 碳水化合物291.1 克
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吃瘦肉100克，热量143千卡
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