主料 | ||
奶油奶酪250克 | 牛奶30克 | 虾120克 |
鸡蛋2个 | 青椒半个 | 洋葱1/4个 |
黄油15克 | ||
辅料 | ||
白糖5克 | 盐1/2小勺 | 白醋1小勺 |
黑胡椒粉1/4小勺 |
1/15. 准备用料
2/15. 青椒,洋葱切碎末,虾焯熟后切小丁
3/15. 将室温软化的奶油奶酪倒入大碗,加入盐
4/15. 坐在热水中,用打蛋器搅打成顺滑无颗粒的状态
5/15. 分次加入鸡蛋
6/15. 搅拌至完全混合
7/15. 加入牛奶、溶化成液态的黄油、白糖、白醋、黑胡椒粉
8/15. 搅打均匀
9/15. 倒入处理好的虾肉、青椒、洋葱
10/15. 搅拌均匀
11/15. 倒入模具中
12/15. 将模具放入加水的烤盘,放入预热160度的烤箱,中层,烤约1-2小时
13/15. 表面金黄,出炉
14/15. 晾凉后,放冰箱冷藏4小时以上
15/15. 脱模