| 主料 | ||
| 苦瓜一个 | ||
| 辅料 | ||
| 芝麻酱一汤匙 | 蚝油一汤匙 | 米醋一汤匙 |
| 白糖3克 | 生抽一汤匙 | |
凉拌苦瓜的做法，共6个步骤
1/6. 苦瓜洗净，对半切开
2/6. 再对半切开，等于切成四块，用刀把白色的内瓤尽力去掉
3/6. 苦瓜切斜条
4/6. 锅里放水，加点盐，烧开，水开后，倒入苦瓜焯水，断生即可捞出
5/6. 将所有的调料拌匀，浇在苦瓜上即可
6/6. 成品图
小窍门
苦瓜焯水的时间不要长，很快就断生。
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