小米南瓜豆沙包

1/11. 红豆沙是自己炒的，放在冰柜里面，提前化开，用手攥成大小一样的圆球

2/11. 小米面粉

3/11. 小米面粉，酵母加少许白糖加温水化开一起和成面团，发酵至2至3倍

4/11. 切成大小一样的剂子，按扁

5/11. 包入豆沙馅料，收口收紧

6/11. 整形

7/11. 用牙签在面团压成均匀8份痕迹，再用牙签按压成南瓜形状 ，

8/11. 留了一小块荞麦面团瓜蒂

9/11. 做好的小南瓜

10/11. 醒发20分钟，垫上玉米叶子，凉水上锅大火蒸，开锅13分钟左右停火，3分钟左右即可开锅。