主料 | ||
鸡蛋2个 | 低筋面粉70克 | 牛奶30毫升 |
泡打粉3克 | 淡奶油50毫升 | 巧克力糖浆适量 |
砂糖30克 |
1/7. 鸡蛋两个,蛋清蛋黄分离。将牛奶,蛋黄搅拌均匀;分两次加入面粉,搅拌均匀;加入泡打粉,搅拌均匀。
2/7. 蛋清分三次加入砂糖,打发。
3/7. 将打发的蛋清分三次加入搅拌好的面粉液当中,搅拌均匀,倒入蛋糕机。(无蛋糕机可用烤箱,用自家的小模具即可,150度,20分钟,根据自家烤箱脾气而定)
4/7. 打发淡奶油备用
5/7. 烤好的蛋糕
6/7. 侧面切开,夹入打发的淡奶油
7/7. 蛋糕摆成自己喜欢的造型,将剩下的淡奶油涂抹在蛋糕顶层(担心热量高的妹妹,省略此部)最后均匀撒入巧克力糖浆。
面粉吸水性不同,酌情添加~有问题大家一起探讨~