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无花果牛肉披萨

无花果牛肉披萨

艾米厨房23

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主料
~饼底部分:28x28适量高粉190克低粉80克
奶粉12克175克橄榄油18克
1小勺细砂糖14克酵母粉1小勺
~馅料部分:适量自制披萨酱8大勺马苏里拉适量
无花果适量牛肉粒(或培根)适量黑橄榄适量
粗黑胡椒适量帕玛森芝士粉适量黄油适量

无花果牛肉披萨的做法,共13个步骤

无花果牛肉披萨的做法图解1

1/13. 饼底材料放进面包机,开启发面团程序。

无花果牛肉披萨的做法图解2

2/13. 发酵好的面团。

无花果牛肉披萨的做法图解3

3/13. 不沾烤盘(28x28)抹上黄油。

无花果牛肉披萨的做法图解4

4/13. 取出面团擀薄,注意面团比较软多用些手粉。

无花果牛肉披萨的做法图解5

5/13. 铺在烤盘上,四边拉整齐,稍稍翘一圈儿边。用轮针或叉子扎上眼,避免烤的时候中间鼓起来。

无花果牛肉披萨的做法图解6

6/13. 涂上自制的披萨酱(洋葱末蒜末在黄油里炒香至透明,放去皮番茄粒翻炒至出汁成泥,一次放入糖、黑胡椒、披萨草、罗勒,继续翻炒,小火煮20分钟)

无花果牛肉披萨的做法图解7

7/13. 铺上一层马苏里拉。

无花果牛肉披萨的做法图解8

8/13. 无花果切成角状摆放上去。

无花果牛肉披萨的做法图解9

9/13. 根据个人喜爱撒上玉米粒、牛肉粒或培根。

无花果牛肉披萨的做法图解10

10/13. 再铺一层芝士,撒上粗黑胡椒和黑橄榄。饼底四周抹上黄油。

无花果牛肉披萨的做法图解11

11/13. 放进预热200°C的烤箱烤30分钟。提前5分钟取出来撒上帕玛森芝士粉提香,再烤一下就好了。

无花果牛肉披萨的做法图解12

12/13. 瓜分吧!

无花果牛肉披萨的做法图解13

13/13. 看,拉丝效果不错,无花果烘烤后更甜了。

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营养信息

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  • 无花果牛肉披萨热量1885 千卡
  • 脂肪224.36 克
  • 蛋白质45.95 克
  • 碳水化合物341.31 克
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