主料 | ||
水磨糯米粉135克 | 牛奶125克 | 幼砂糖45克 |
紫薯55克 | 炼乳10克 | 红豆馅适量 |
蜂蜜适量 |
1/6. 紫薯蒸熟
2/6. 紫薯,幼砂糖,牛奶,炼乳放入料理机打碎!
3/6. 打好的紫薯液中加入水磨糯米粉,水磨糯米粉不要一次加进去!软硬度比平时家里包饺子的面软一点!盖上保鲜袋醒15分钟!
4/6. 包入豆沙馅!我还包了蜜豆的!怎么包都行只要不露馅,没裂口就行!团成圆型!
5/6. 大火蒸7到8分钟取出来凉一下!不烫手了就手里沾点蜂蜜搓一下!
6/6. 在椰蓉里滚一下就好了!吃吧!