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巧克力麦芬蛋糕

巧克力麦芬蛋糕

猪仔爱烘焙

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一口爱上松松软软的小蛋糕,巧克力的香气,满满的幸福。
主料
低粉80克糖粉70克鸡蛋1个
黄油70克可可粉15克牛奶75毫升
小苏打1克泡打粉2.5克少许

巧克力麦芬蛋糕的做法,共11个步骤

巧克力麦芬蛋糕的做法图解1

1/11. 准备材料。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解2

2/11. 软化的黄油打至顺滑。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解3

3/11. 加入糖粉打匀。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解4

4/11. 分三次加入鸡蛋,每一次都要将黄油和鸡蛋打至融合,再继续倒入鸡蛋。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解5

5/11. 鸡蛋打至融合后,再加入牛奶搅拌匀。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解6

6/11. 筛入粉类(低粉,可可粉,小苏打,泡打粉)。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解7

7/11. 拌匀至无干粉。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解8

8/11. 面糊比较稠,最好用冰淇淋勺装入纸杯中。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解9

9/11. 表面撒上巧克力豆,入烤箱。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解10

10/11. 预热烤箱180度,中层上下火,20分钟。

巧克力麦芬蛋糕的做法图解11

11/11. 出炉趁热食用,蛋糕非常松软。

小窍门

面糊会比较稠,装入模具中要用勺子,最好是雪糕挖勺。

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营养信息

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  • 巧克力麦芬蛋糕热量1383 千卡
  • 脂肪121.21 克
  • 蛋白质53.07 克
  • 碳水化合物286.79 克
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