主料 | ||
低粉80克 | 糖粉70克 | 鸡蛋1个 |
黄油70克 | 可可粉15克 | 牛奶75毫升 |
小苏打1克 | 泡打粉2.5克 | 盐少许 |
1/11. 准备材料。
2/11. 软化的黄油打至顺滑。
3/11. 加入糖粉打匀。
4/11. 分三次加入鸡蛋,每一次都要将黄油和鸡蛋打至融合,再继续倒入鸡蛋。
5/11. 鸡蛋打至融合后,再加入牛奶搅拌匀。
6/11. 筛入粉类(低粉,可可粉,小苏打,泡打粉)。
7/11. 拌匀至无干粉。
8/11. 面糊比较稠,最好用冰淇淋勺装入纸杯中。
9/11. 表面撒上巧克力豆,入烤箱。
10/11. 预热烤箱180度,中层上下火,20分钟。
11/11. 出炉趁热食用,蛋糕非常松软。
面糊会比较稠,装入模具中要用勺子,最好是雪糕挖勺。