秘制红烧牛肉汤

1/7. 牛肉和几片生姜放在水里煮到8分熟。

2/7. 胡萝卜和土豆切块备用

3/7. 娃娃菜切块，把最后的梗去掉，备用

4/7. 在煮半熟的牛肉中依次倒入黄酒，水，排骨酱，叉烧酱，生抽，盐，鸡精

5/7. 先大火烧开，再关小火慢煨。

6/7. 隔一个小时看一下煮的情况，防止水烧干
煨到牛肉酥烂，土豆可以轻易捻开，大约两小时。