主料 | ||
高筋面粉300克 | 牛奶250毫升 | 西瓜40克 |
豆沙馅500克 | 可可粉10克 | 抹茶粉10克 |
发酵粉10克 |
1/16. 面粉中加入发酵粉和可可粉,100g面约合一小勺发酵粉
2/16. 加入牛奶和成面团
3/16. 抹茶味的同理,现在我们得到了两个颜色的面团
4/16. 西瓜一块,去籽后用料理机打成汁
5/16. 三个面团放在盆里,盖上盖子在三十度的环境里发酵,建议面和得软一些,这样会发的更好
6/16. 发好面后取一小团,挤一粒豆沙馅,包成包子
7/16. 上锅蒸20分钟就好啦,成品美美哒
8/16. 付一下玫瑰花的作法,其实不说大家也懂得……
取一坨面搓成条再压扁
9/16. 抹上豆沙馅
10/16. 卷起来
11/16. 另一个颜色的面
12/16. 抹上豆沙馅
13/16. 卷到一起
14/16. 没蒸制前的样样
15/16. 蒸制后
16/16. 咬一口
其实我写菜谱的食材用量写的都不准的,就是感觉有多少写个大概,大家做的时候不用太精确啦……可以自己调整用量