主料 | ||
高筋面粉250克 | 鸡蛋2个 | 牛奶105 |
盐2克 | 细砂糖25克 | 酵母3克 |
黄油15克 | 紫薯60克 | 抹茶粉3克 |
1/9. 蒸30分钟紫薯,开始做抹茶面团:高筋面粉125g,鸡蛋20g,牛奶50g,盐1g,细砂糖12g,酵母1.5g,抹茶粉3g。一起放在面包机和面15分钟。然后放入7g黄油,继续和面15分钟。到拉筋为止。然后发酵一小时。
2/9. 和完抹茶面团后,紫薯也症好了,压成泥,很简单,然后我吧抹茶面团放入烤箱发酵。再用面包机和紫薯面团:高筋面粉125g,鸡蛋20g,牛奶50g,盐1g,细砂糖13g,酵母1.5g,一起放在面包机和面15分钟。然后放入8g黄油,继续和面15分钟。到拉筋为止。然后发酵一小时。
3/9. 拿出擀气后,放15分钟,然后擀成面皮
4/9. 抹茶面团也一样。
5/9. 然后把两个皮放在一起叠加。
6/9. 从一边卷起,轻轻的,然后放入面包机发酵一小时左右。
7/9. 好了以后表面涂上蛋液,烘烤45分钟,浅烧色,美味的面包出炉了,是不是很简单。
8/9. 切开后,它是这样团团转的,很诱人吧,还营养丰富。
9/9. 凉凉后切成片,魔幻面包,关键是健康无色素,都喜欢。
用心做!