主料 | ||
紫薯两个 | 糯米粉180克 | 玉米淀粉50 |
牛奶250毫升 | 黄油20(陷和料各10)克 | 炼乳适量 |
椰蓉适量 |
1/6. 把糯米粉,玉米淀粉,牛奶,黄油,搅拌均匀,没有颗粒感后,放入锅中蒸30分钟。
2/6. 紫薯蒸30分钟后,压成泥,放入黄油10g、炼乳和牛奶搅拌均匀。
3/6. 把紫薯捏成球,备用。
4/6. 蒸熟的面,搅拌好,稍冷却待用。我喜欢烧热的时候包,比较好包。
5/6. 盘子中倒适量椰蓉。
6/6. 用蒸好的面,包好紫薯,裹上椰蓉,放盘,就做好啦!很简单吧!
包的时候,糯米容易粘手,可以手上弄点水或油就不粘了。我不爱吃很多糖,不太健康,所以没有加糖,用紫薯自然的甜味和炼乳的甜味,喜欢甜的话,也可以多加点糖噢!