卤牛肉

1/6. 牛肉洗净切块，沸水抄去血水。

2/6. 各种香料准备好。

3/6. 牛肉加清水足量下锅，加入卤料。（1袋够做3-5斤食材，用量自己把握）这款料味略淡，需要自己再加盐。

4/6. 先炒糖再炒料，不怕口味回甜的可以略多放冰糖，上色好。

5/6. 超好的料入锅，大火烧开，加入少量盐和生抽，小火慢炖1-1.5小时。