玛格丽特饼干

1/18. 准备以上材料～

2/18. 将低筋面粉、玉米淀粉过筛。

3/18. 熟蛋黄用手指按压过筛。

4/18. 黄油盘中加入糖粉、盐。

5/18. 充分搅拌均匀后再用电动打蛋器打发至体积稍微膨胀颜色变浅。

6/18. 加入蛋黄碎拌匀。

7/18. 加入低粉、玉米淀粉。

8/18. 翻拌匀～

9/18. 用手揉成团后分成两等份，其中一份加入蔓越莓揉均匀。

10/18. 分别包上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-60分钟。

11/18. 冷藏好取出，把面团分成若干小份后和成小圆球。

12/18. 烤盘铺锡纸或油纸，将小圆球有距离的放在烤盘上，用大母指按扁，如图。

13/18. 依次做好全部。

14/18. 烤箱170度预热5分钟，中层，上火170度，下火165度烤20分钟。

15/18. 出炉～

16/18. 放在烤架上晾干。

17/18. 成品。