韩式辣炸鸡

1/17. 把鸡腿肉洗净切至喜好的大小（去骨也行），准备黑胡椒碎，盐，蒜蓉和姜蓉

2/17. 把腌料混合均匀涂抹在鸡腿肉上，静置一会儿

3/17. 准备皮衣的材料有普通面粉，糯米粉，太白粉，泡打粉还有鸡蛋一颗

4/17. 把粉混匀，打入鸡蛋，和鸡腿肉混合

5/17. 混好是这样

6/17. 倒入6-7杯的又大火烧大约7分钟后放入鸡腿肉开始炸（冒泡代表油已经热了），一炸大约7-10分钟后捞起沥油

7/17. 一炸的鸡肉是浅浅的金黄色，用筷子戳外皮是软的

8/17. 再二炸7-10分钟即可捞起，用筷子戳鸡肉外皮是硬的，有咔呲咔呲的声音

9/17. 二炸后的鸡肉颜色深了些，外皮脆脆的

10/17. 准备辣酱的材料有番茄酱，蜂蜜，韩国辣酱，醋还有蒜头

11/17. 把酱混合（蒜头除外），蒜头切碎备用

12/17. 热锅爆香蒜头

13/17. 倒入酱料小火煮大约7分钟即可

14/17. 辣酱是这样的

15/17. 倒入炸好的鸡肉翻炒一下

16/17. 锅一定要大一点比较好翻炒!!!