主料 | ||
黄油80克 | 淡奶油50克 | 糖粉35克 |
低粉110克 | 抹茶粉10克 |
1/8. 首先把黄油室温软化,化到用手一按有个坑。
2/8. 稍微打到润滑
3/8. 加入糖粉继续打,打到润滑分次加入淡奶油。
4/8. 打到羽毛状,切记不要打过不然会消纹。
5/8. 低粉与抹茶粉放一起过筛,最好多过几次。
6/8. 为了搅拌的均匀可带一次性手套用手抓,不要过分搅拌不然会起筋。
7/8. 装入裱花袋挤花(可根据自己喜好选择裱花嘴我用的八齿中号)
8/8. 挤出自己喜欢的花型,烤箱180度预热底层烤20分钟。