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熊掌面包

熊掌面包

米修jzhzlljyf123

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最近喜欢上做面包了,面包的造型种类很多,这款面包挺招人喜欢的,豆沙也是自己炒的,纯天然食品~
主料
高筋面粉180克白砂糖25克豆沙适量
辅料
黄油15克鸡蛋25克

熊掌面包的做法,共10个步骤

熊掌面包的做法图解1

1/10. 除黄油外的所有食材投入面包机里,启动揉面功能揉20分钟

熊掌面包的做法图解2

2/10. 放入黄油,再次启动揉面功能揉20分钟

熊掌面包的做法图解3

3/10. 发酵至2.5倍大

熊掌面包的做法图解4

4/10. 将发酵好的面团排气后分成6个30克的小面团和一个大面团,醒15分钟

熊掌面包的做法图解5

5/10. 包入豆沙馅

熊掌面包的做法图解6

6/10. 擀成椭圆形

熊掌面包的做法图解7

7/10. 在大面团上分割出小球,装上小脚丫

熊掌面包的做法图解8

8/10. 进行第二次发酵

熊掌面包的做法图解9

9/10. 发酵好后刷上蛋液,烤箱提前预热,170度烤16分钟,表面金黄色即可

熊掌面包的做法图解10

10/10. 可爱的熊掌哈

小窍门

1.小脚丫不要粘连,留点缝隙,2次发酵后会自动粘连在一起
2.烤箱温度仅供参考

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营养信息

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  • 熊掌面包热量1303 千卡
  • 脂肪3.56 克
  • 蛋白质17.5 克
  • 碳水化合物225.13 克
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