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蒜香培根芝士面包

蒜香培根芝士面包

吴悠105

吴悠105

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平常都是做蒜香面包或者是培根芝士面包,今天问老公想吃哪种,他说两种都要,所以就有了今天这个蒜香培根芝士面包。另外说明一点,我家没有烤箱、没量杯量勺、没电子秤、没等等专业烘焙工具,所以我的各个用量全凭自己拿捏。尽管用量不能精细化,但成品效果却不错哦。
主料
高筋面粉4大杯牛奶227毫升鸡蛋1个
黄油25克1小勺白糖4大勺
酵母粉2小勺葱(蒜蓉酱)适量马苏里拉奶酪适量
黄油(蒜蓉酱)25克沙拉酱(蒜蓉酱)适量盐(蒜蓉酱)1克
芝麻1克蒜(蒜蓉酱)5颗培根1袋

蒜香培根芝士面包的做法,共15个步骤

蒜香培根芝士面包的做法图解1

1/15. 将牛奶鸡蛋倒入面包机,两角放糖和盐。鸡蛋留些蛋黄。放入面粉后挖个小坑埋入酵母粉。选发面健和面一次,停10分钟,再和面一次。

蒜香培根芝士面包的做法图解2

2/15. 第三次选发面团健放入黄油后就不用管了,等它自己发好。忘拍面发好的照片了。

蒜香培根芝士面包的做法图解3

3/15. 发好后取出排气,再摔打100多下。分成大小相等的8个剂子,分别揉团。

蒜香培根芝士面包的做法图解4

4/15. 盖上保鲜膜醒发15分钟。

蒜香培根芝士面包的做法图解5

5/15. 擀成长条撒上马苏里拉奶酪

蒜香培根芝士面包的做法图解6

6/15. 铺上培根,培根要从中间切半,不然太长了。

蒜香培根芝士面包的做法图解7

7/15. 卷起滚圆发酵。

蒜香培根芝士面包的做法图解8

8/15. 要用到的材料。

蒜香培根芝士面包的做法图解9

9/15. 将大葱切碎,放入蒜蓉黄油盐,搅拌均匀后加入沙拉酱,不喜欢可以不放,我觉得放了味道更好。

蒜香培根芝士面包的做法图解10

10/15. 取一个保鲜袋将蒜蓉酱装进去,挤到一角后,剪个小口。一会要从这个小口把酱挤到面包上。

蒜香培根芝士面包的做法图解11

11/15. 发酵好的面包用小刀在中间割个一厘米深的口子,刷上蛋黄。

蒜香培根芝士面包的做法图解12

12/15. 给开口挤上蒜蓉酱,撒上芝麻。空气炸锅提前预热,将面包放入空气炸锅,135度烤20分钟。

蒜香培根芝士面包的做法图解13

13/15. 刚出炉的面包。

蒜香培根芝士面包的做法图解14

14/15. 拉丝了

蒜香培根芝士面包的做法图解15

15/15. 刚出炉的外脆里嫩,老公一下吃了两个。

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营养信息

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  • 蒜香培根芝士面包热量2403 千卡
  • 脂肪215.77 克
  • 蛋白质118.55 克
  • 碳水化合物218.13 克
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